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タモリ倶楽部でも話題になった、まさに旨味情報が凝縮された醤油ラブな本『醤油手帖』


醤油手帖


タモリ倶楽部でも紹介されており、発売前から気になっていた『醤油手帖』をゲットできました。ライターの杉村啓さん著作による同人誌ですが、テーマに沿って様々な醤油の魅力を語るだけでなく、「各醤油の製造工程の違い」「『特選』『超特選』の意味」「ロゴの由来や意味」など、杉村さんの醤油愛に満ちた、様々な情報が掲載されているわけです。まさに「旨味情報」が凝縮された本です。

かなりタメになりました。オススメです!


[Link] 醤油手帖



No.3895 | 2014年04月02日 | FoodMood / Health No.22 | |



 
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